1942年出生，上海人。1962年畢業于上海電影專科學校動畫系，而后進上海美術電影制片廠工作，歷任原畫設計、導演、車間主任、副廠長等職務。
王柏榮執導過剪紙片《小刺猬吃西瓜》、《抬驢》、《老鼠嫁女》、《南郭先生》及《火童》等。其中影片《南郭先生》獲同年金雞獎提名，而影片《火童》是他導演的最出色的影片，該影片吸收了壁畫、油畫、現代裝飾畫的繪畫技巧，別開生面地運用線條分離形體的手法，把線條的感情語言發展到了一個新的高度，豐富了剪紙片的表現形式。本片獲同年電影“金雞獎”、“政府獎”，并在1985年日本廣島國際動畫節上獲C組一等獎。
在擔任上海美術電影制片廠副廠長期間，為了使中國動畫產業走向世界，主持引進了與國際接軌的動畫生產的流程，開創中國動畫片對外合作之先河；樹立了中國動畫片生產可以與國際接軌并高速生產的信心；并領導與國際接軌的生產實踐。
他現擔任吉林動畫學院副院長、動漫分院院長。同時正在執導的影片有104集大型系列動畫片《長白精靈》、影院動畫片《關公傳奇》、大型系列動畫片《長城傳說》等。
